Arbeitspensum
Vollzeit
Arbeitsort
Aswan Western Agricultural Road, New Aswan City, 1252031, Ägypten
Veröffentlichungsdatum
4. November 2025
PDF-Export
Als PDF exportieren
Stellenbezeichnung
Stellvertretender Restaurantleiter
Beschreibung

Unterstützung des Outlet Managers bei der Leitung des Outlets als erfolgreiches, eigenständiges Profit-Center. Sicherstellung maximaler Gästezufriedenheit im Einklang mit den Hyatt International Standards durch Planung, Organisation, Leitung und Kontrolle des operativen Food & Beverage-Betriebs sowie der Administration.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
  • Unterstützung bei der Überwachung des täglichen Restaurantbetriebs, einschließlich Personalmanagement, Kundenservice und Bestandskontrolle
  • Unterstützung bei der Rekrutierung, Schulung und Beaufsichtigung des Restaurantpersonals zur Gewährleistung eines hohen Serviceniveaus
  • Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager bei der Entwicklung und Umsetzung von Richtlinien und Verfahren
  • Aufrechterhaltung einer positiven und einladenden Atmosphäre für Gäste, Bearbeitung von Anliegen und Sicherstellung der Zufriedenheit
  • *Überwachung und Verwaltung der Lagerbestände, Bestellung von Vorräten und Optimierung der Bestandskontrolle
  • Unterstützung des Restaurant Managers bei der Analyse von Verkaufsdaten und der Identifizierung von Verbesserungspotenzialen
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften im Restaurant.
  • Eröffnung und Schließung des Restaurants
  • Schichtplanung und Zuweisung der Tische an das Servicepersonal.
  • Professionelle Beantwortung von Kundenfragen und Bearbeitung von Reklamationen
  • Sicherstellung und Abrechnung der korrekten Abwicklung aller Umsätze.
  • Handhabung von Stornierungen, Korrekturen und Änderungen von Restaurantrechnungen gemäß den vorgeschriebenen Verfahren.
  • Abrechnung aller Gästerechnungen – der während der Schicht verwendeten, der verbleibenden sowie der stornierten Belege.
  • Unterstützung des Outlet Managers bei der effizienten Leitung des Outlets gemäß dem festgelegten Konzept sowie Gewährleistung eines stets höflichen, professionellen, effizienten und flexiblen Service unter Einhaltung der Leistungsstandards.