Hiring organization
Employment Type
Full-time
Job Location
Aswan Western Agricultural Road, مدينة أسوان الجديدة, 1252031, مصر
Date posted
4 نوفمبر، 2025
PDF Export
Position title
مساعد مدير مطعم
Description
مساعدة مدير المنفذ في إدارة المنفذ كمركز ربح مستقل وناجح، وضمان أقصى درجات رضا الضيوف بما يتوافق مع معايير حياة الدولية، وذلك من خلال تخطيط وتنظيم وتوجيه ومراقبة عمليات وإدارة الأغذية والمشروبات.
Responsibilities
- المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك إدارة الموظفين وخدمة العملاء ومراقبة المخزون.
- دعم توظيف وتدريب موظفي المطعم والإشراف عليهم لضمان مستوى عالٍ من الخدمة.
- التعاون مع مدير المطعم لتطوير وتطبيق السياسات والإجراءات.
- الحفاظ على جو إيجابي ومرحب للعملاء، ومعالجة المخاوف وضمان رضاهم.
- مراقبة وإدارة مستويات المخزون، وطلب الإمدادات، وتحسين التحكم في المخزون.
- دعم مدير المطعم في تحليل بيانات المبيعات وتحديد مجالات التحسين.
- ضمان التزام المطعم بجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- فتح وإغلاق المطعم.
- جدولة الورديات وتخصيص الطاولات لموظفي الانتظار.
- حل أسئلة وشكاوى العملاء بطريقة احترافية.
- الحصول على التسوية الصحيحة لجميع المبيعات ومحاسبتها.
- التعامل مع إلغاء وتصحيح وتغيير فواتير المطعم وفقًا للإجراءات المحددة.
- محاسبة جميع فواتير الضيوف – تلك المستخدمة أثناء الوردية، وتلك المتبقية، وتلك الملغاة.
- مساعدة مدير المنفذ في إدارة المنفذ بكفاءة وفقًا لبيان المفهوم المحدد، وتقديم خدمة مهذبة واحترافية وفعالة ومرنة دائمًا، مع اتباع معايير الأداء.