Employment Type
Full-time
Reporta a

Subgerente de Alimentos y Bebidas Gerente de Alimentos y Bebidas

Job Location
Aswan Western Agricultural Road, Nueva Ciudad de Asuán, 1252031, Egipto
Date posted
4 de noviembre de 2025
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Position title
Director de restaurante
Description

Un gerente de restaurante se asegura de que el establecimiento funcione sin problemas. Capacita y contrata personal de acuerdo con las políticas de la empresa. Los gerentes de restaurante también se comunican con los clientes para resolver cualquier problema o inquietud y elaboran los horarios de trabajo.

Responsibilities
  • Coordinar las operaciones diarias de sala (Front of the House) y cocina (Back of the House) del restaurante.
  • Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente.
  • Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
  • Revisar regularmente la calidad del producto e investigar nuevos proveedores.
  • Organizar y supervisar turnos.
  • Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación para mejorar la productividad.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
  • Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
  • Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio.
  • Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
  • Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos del restaurante.
  • Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
  • Capacitar a empleados nuevos y actuales en prácticas adecuadas de servicio al cliente.
  • Implementar políticas y protocolos que mantengan las futuras operaciones del restaurante.