Hiring organization
Employment Type
Full-time
التبعية لـ
مساعد مدير الأغذية والمشروبات مدير الأغذية والمشروبات
Job Location
Aswan Western Agricultural Road, مدينة أسوان الجديدة, 1252031, مصر
Date posted
4 نوفمبر، 2025
PDF Export
Position title
مدير مطعم
Description
يضمن مدير المطعم سير العمل بسلاسة. يقوم بتدريب وتوظيف الموظفين وفقًا لسياسات الشركة. كما يتواصل مديرو المطاعم مع العملاء لحل أي مشاكل أو مخاوف ويضعون جداول العمل.
Responsibilities
- تنسيق العمليات اليومية للمطعم (الواجهة الأمامية والخلفية)
- تقديم خدمة ممتازة وتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء
- الاستجابة بفعالية ودقة لشكاوى العملاء
- مراجعة جودة المنتجات بانتظام والبحث عن موردين جدد
- تنظيم الإشراف على الورديات
- تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية
- ضمان الامتثال للوائح الصرف الصحي والسلامة
- إدارة صورة المطعم الجيدة واقتراح طرق لتحسينها
- التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد الإجراءات اللازمة لخفض الهدر
- إعداد تقارير مفصلة عن الإيرادات والمصروفات الأسبوعية والشهرية والسنوية
- الترويج للعلامة التجارية في المجتمع المحلي من خلال التسويق الشفهي وفعاليات المطعم
- التوصية بطرق للوصول إلى جمهور أوسع (مثل الخصومات وإعلانات وسائل التواصل الاجتماعي)
- تدريب الموظفين الجدد والحاليين على ممارسات خدمة العملاء الصحيحة
- تطبيق السياسات والبروتوكولات التي تحافظ على عمليات المطعم المستقبلية