Employment Type
Full-time
汇报对象
餐饮部经理
Job Location
Aswan Western Agricultural Road, 新阿斯旺城, 1252031, 埃及
Date posted
2025年11月4日
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Position title
助理餐饮经理
Description

协助直属经理进行规划，确保服务流程持续卓越，并开展各项活动以提升销售额。

熟练掌握与岗位及其他部门流程相关的法规、法律和程序。需跟进政策变化，识别其对部门的影响，并提出合适的解决方案。预期将以设施为基础管理重要的业务单元。

Responsibilities
  • 餐饮部高级经理。负责餐饮部相关的所有运营工作。
  • 管控餐饮运营，确保各项操作按照既定原则以最佳方式进行。
  • 根据酒店管理层确定的程序监控餐饮运营，设定目标并进行沟通，确保目标的达成。将餐饮部经理的决策传达给下属员工，并确保这些决策得到最佳执行。
  • 管理餐饮部的所有业务和职能。
  • 管理运营工作，确保提供最高品质的餐饮产品和服务。
  • 控制并分析以下要点：
    - 销售与成本
    - 餐饮产品的展示质量与服务标准
    - 确保部门器皿和设备的正确使用、保护与维护
    - 开展提升客户满意度和增强服务质量的活动
    - 巩固部门员工之间的业务关系。
  • 管理初试、招聘、绩效提升、领导力培养、纪律处分及业务跟进。
  • 负责制定餐饮部的培训计划，并负责本部门员工的培训工作。
  • 组织会议以获取数据并达成结果。
  • 与各部门经理共同制定计划，以确保酒店内各项组织活动的成功开展。
  • 协助餐饮部经理根据酒店政策和程序更新以下餐饮相关领域：
    - 财务、标准、员工与培训、营业点及康体娱乐
    - 开展促销活动以增加销售额，并组织宴会会议
    - 确保物料和器皿的保护、维护与更换
    - 寻求专业自我发展的机会。
  • 监控并准备有关下属主管和员工的工作时间表及绩效评估报告。
  • 执行并监督管理会议中作出的与员工相关的决策。
  • 通过设施内外的顶尖服务，努力并确保他人也共同努力，使设施形象得到理解、铭记和提升。
  • 对部门内各级主管和员工负责。
  • 与服务或产品供应商保持良好关系。
  • 解决员工议题和问题，持续营造团结协作的工作氛围，并激发团队合作精神。
  • 加入食品安全小组并参加管理评审（MR）会议。
  • 履行与设施内实施的质量管理体系相关的所有职责。
  • 履行经理和酒店管理层指派的、未在职位描述中列出的所有其他职责。